Ciao!
Mi chiamo Margherita in arte MaLù, vivo a Roma ma sono di origini pugliesi e mi mi manca tanto il mare.
Mi piace cucinare per me e la mia famiglia ma quello che amo di più sono i dolci.
Anni fa ho scoperto di essere celiaca così, invece di scoraggiarmi, ho ricominciato la mia vita senza glutine e mi sono messa a pasticciare, provando e riprovando tutto quello che sapevo fare, dolce e salato, con le farine senza glutine. Non è stato facile ma, siccome sono un Capricorno, sono lenta ma non mollo!Ho cominciato con le torte di compleanno delle mie figlie, anche loro celiache, poi per i compleanni delle loro amiche, in modo che mangiassero anche loro la torta.
A un certo punto, il Capricorno si è ricordato che per varie ragioni non aveva terminato gli studi…ho lasciato quasi del tutto farina, zucchero e…ho preso i libri in mano e mi sono diplomata in Ragioneria. Grande soddisfazione, ma per qualche anno mi sono dimenticata della mia grande passione.
Poi la depressione insieme a problemi vari, fino a quando l’anno scorso ho scoperto la pasta di zucchero. Manipolando da anni la pasta di mandorle, mi sono convertita e ora, con grande passione e fantasia, mi diverto a realizzare torte personalizzate, biscotti, confetti decorati e  cupcakes di ogni tipo.
Amo anche rifinire le mie creazioni con nastri e pizzi ereditati dalla mia cara nonna.
Ho partecipato a un paio di corsi di decorazione ma preferisco stare sveglia la notte per acquisire da sola alcune tecniche, c’è più soddisfazione!!!

Realizzo anche dei lavori in cioccolato, cuori, uova e dolci di ogni genere.
Insomma, sono rinata! Come si dice? Non è mai troppo tardi!
Se passate dalla mia pagina Facebook “MaLù creazioni senza glutine” troverete tutto ciò che ho realizzato fino ad ora.
Vi aspetto!
Margherita